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2006/06/26 :: ごろごろぷー
次はこいつ・・・・
!!$photo1!!
はぁ、、、、、
!!$more!!

鈴のゲリぴーで病院に行ったかと思うと
次は　圭が緩くなった、、、、、
鈴用にもらっていた　薬と処方食を昨日は臨時に上げてもらったの（圭は留守番中）

そして　また今日も調子が悪かったので病院連れて行ってきた。
元気もあるし　食欲もある。（鈴よりは症状軽い）
よって　同じ薬と食事をもらってきた。
今度は多めにもらってきたよ

そうと思ったら　ん？　なんか玲の雲行きも怪しくなってきた
ヤーーーーーーダーーーーーーーーもーーーーーーーーーーー

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2015/04/29

科学的に

[かずちんのひとり言]

ある日の一枚の写真。
電車の中で激写する、あたしに問題があるとはおもうのだが
どーーーしても撮らずにはいられなかった。

　※iSOの不具合で、1枚目って音が出ないのよね

モザイクの男性
外国の方のようなのですが、電車で座るなり、いきなり編み物しだしちゃったんですよー
たぶん思うに、自分でかぶってるニット帽も、自作なのでは・・・・・と思った私です。

ところで
昨晩の　｢林修の今でしょ!講座｣みたかたいません？
科学的なお弁当用の玉子焼きとか、科学的なから揚げの作り方　ってのをやっていたの。

ちょっと自分が思っていたのと違っていて、今日玉子焼きを作ってみた。

やばい激ウマ！！！！！！
まったくちがうものになった。

知りたいからおしえるよーーー
超簡単

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posted at 2015/04/29 11:44:39 【修正】

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Comments

反対のチャンネル見ちゃった！！
知りたい、教えて！！

みき

at 2015/04/29 20:55:22

1. 卵液には、かならず砂糖をいれる。
あたしは、甘い玉子焼きが苦手だけど、ほんのちょびっとでもいいあら入れる。
砂糖はね、たんぱく質の水分を吸収するから、時間がたっても、しっとりした玉子焼きになるんだって！

2. 卵の混ぜ方！
これが大事
箸とか泡立器で回して混ぜるのではなく（NG）
箸だけで、横一文字にまぜる。
要するに、二本の箸は横にしか動かさずに、卵を切ってる形になる。

3. フライパンに油を敷き
火をつけるまえに、卵液を全部いれる
弱火でゆっくり中で混ぜる。
ゆるいスクランブルエッグを作るような感じで、卵が流れてこなぬなったら、まとめる。

これだけー

科学的な唐揚げもあるんだ！
今度ためす

かずちん

at 2015/04/30 1:32:03

へぇ～
美味しそう！
私も作ってみようっと！

sumiko

at 2015/05/01 0:17:33

>sumikoさん
作ってーーー
弱火（焦がさない）と卵の切り方がポイントです。

かずちん

at 2015/05/01 17:41:26

やっとレス見に来た！

砂糖（と醤油）は入れてたけど、箸で回して混ぜてたわ。
箸だけで横一文字かー。
そして、油に火をつけた直後に卵液いつも入れてたわ。

そうそう、トンカツ揚げる時も、衣に使う卵液に油を少量入れておくと、
揚げた時に、肉と衣が剥がれにくくなるらしいよ！

みき

at 2015/05/07 8:10:30

弱火～中火くらいでもいいと思う。
白身と黄身の、固まる温度がちがうんだってさー